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23/06/2019

¿Te gustan las crepes? aquí te traemos una receta sin gluten

Preparar crepes sin gluten es bastante sencillo y divertido... sobre todo al final porque las puedes rellenar o saborear con ingredientes y toppings dulces o rellenos salados...
15/06/2019

¿Nutella saludable?

Llama mi especial atención la importancia que tiene Nutella en la dieta diaria de nuestros hijos y la responsabilidad que debe tener como producto; es cierto […]
15/06/2019

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del […]
15/06/2019

Nima, un nuevo gadget para celiacos

Finalista del SXSW INTERACTIVE INNOVATION AWARDS 2016, Nima es un Gadget (Dispositivo de Tecnología Avanzada) capaz de detectar gluten en una comida; solo se coloca una […]
15/06/2019

Diseñan un análisis más preciso para detectar la celiaquía

Los celiacos aumentan cada año un 15% en España y ya representan más del 1% de la población. Investigadores del Hospital Universitario de Oslo (Noruega) han […]
15/06/2019

Piensa come, come piensa

¿Has escuchado alguna vez que la mente ordena y el cuerpo obedece? Somos dueños de nuestra alimentación y lo que comemos una vez que crecemos y […]
15/06/2019

Quinoa un alimento espacial

¿Sabías que la nasa utiliza la Quinua para alimentar a los astronautas en los viajes espaciales largos… ¿Qué es la Quinua? Es considerado un súper alimento […]
15/06/2019

Eragrostis teff, teff

Originario de Etiopía, país ubicado en el cuerno de África, encontramos el super cereal milenario (5000 A.C) llamado Teff 100% natural; es el alimento básico en […]
15/06/2019

Los Okinaweses

Ubicada en el archipiélago de las islas Ryukyu, en Japón, se encuentra la isla de Okinawa. Los okinaweses son los habitantes de esta isla que, según […]
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