Artículos

10/07/2019

BCN Gluten FREE apuesta por las nuevas tecnologías para ayudar a las personas celíacas

Las app’s ayudan a reducir el tiempo de compra, que es de 180 minutos semanales para las personas con intolerancia alimentaria.
06/07/2019

Arepas de Harina de Maíz Precocida

La arepa es una expresión nacional, en cualquier ciudad de Venezuela puede encontrarse, su preparación se remonta a nuestros ancestros indígenas, que sembraron, recolectaron y procesaron el maíz.
02/07/2019

Llego el Pan de Bono, un pan cargado de proteínas!

El pan de bono o pandebono y su creación están rodeados de varias historias simpáticas que merece la pena rescatar.
25/06/2019

La Historia del Gofre

Los gofres son uno de los dulces más populares ya que se trata producto de repostería consumido y conocido por un gran número de personas a lo largo de todo el mundo.
15/06/2019

¿Nutella saludable?

Llama mi especial atención la importancia que tiene Nutella en la dieta diaria de nuestros hijos y la responsabilidad que debe tener como producto; es cierto […]
15/06/2019

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del […]
15/06/2019

Nima, un nuevo gadget para celiacos

Finalista del SXSW INTERACTIVE INNOVATION AWARDS 2016, Nima es un Gadget (Dispositivo de Tecnología Avanzada) capaz de detectar gluten en una comida; solo se coloca una […]
15/06/2019

Diseñan un análisis más preciso para detectar la celiaquía

Los celiacos aumentan cada año un 15% en España y ya representan más del 1% de la población. Investigadores del Hospital Universitario de Oslo (Noruega) han […]
15/06/2019

Piensa come, come piensa

¿Has escuchado alguna vez que la mente ordena y el cuerpo obedece? Somos dueños de nuestra alimentación y lo que comemos una vez que crecemos y […]
Reservar 🍽